Masterclass DRUIF/TERROIR/CATALUNYA – Mozaïek van microklimaten – Sabaté y Coca & Vinyes dels Aspres
Entrance feeMasterclass DRUIF/TERROIR/CATALUNYA
Natasja Pattyn, Espavino, & Ricard Zamoras, exportmanager Finca Sabaté y Coca, Corpinnat / DO Penédès, & Vinyes dels Aspres, DO Empordà Catalunya
Mozaïek van microklimaten, tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën ligt een landschap met sterke contrasten: Kustinvloeden zorgen voor frisheid en elegantie, binnenlandse hellingen geven concentratie en structuur, grote variatie in bodems: kalk, leisteen, graniet en klei Deze diversiteit maakt dat druivenrassen als Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Garnatxa en Carinyena elk hun unieke karakter uitdrukken, afhankelijk van het terroir. Finca Sabaté i Coca – Corpinnat / DO Penedès, (bodega Castellroig) is een pionier in terroirgedreven mousserende & stille wijnen uit het hart van de Penedès en ligt mee aan de oprichting van CORPINNAT hoge kwaliteitsschuimwijnen uit het hart van Penédès, wijngaarden liggen in Subirats, in de vallei van Bitlles, waar het microklimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor spanning en mineraliteit. Vinyes dels Aspres – DO Empordà
Grenzeloos terroir, gelegen in het uiterste noordoosten van Catalonië, nabij de Franse grens, vormt Empordà een overgangszone tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën, een gebied met harde contrasten: Graniet- en leisteenbodems (Sauló), sterke tramontana-wind die frisheid en concentratie bevordert. Vinyes dels Aspres, gevestigd in Cantallops, werkt voornamelijk met Garnatxa (Blanca, Roja en Negre) en Carinyena, aangevuld met Syrah en Cabernet Sauvignon. Hun wijnen combineren rijpe mediterrane kracht met noordelijke frisheid; de Garnatxa Blanca levert minerale witte wijnen met structuur, de rode wijnen tonen diepte, spanning en ziltige elegantie In Empordà spreekt de wind mee – elke wijn is een ontmoeting tussen vuur en frisheid.
Presentatie en proeven van wijnen Finca Sabaté y Coca, Corpinnat / DO Penédès, & Vinyes dels Aspres, DO Empordà
Upcoming
Recent WineNews
Druivenoogst in Duitsland op laagste niveau in vijftien jaar
De wijnoogst in Duitsland komt dit jaar uit op het laagste niveau in vijftien jaar. Dat blijkt uit definitieve ramingen van het Duitse wijninstituut DWI.
Wijndomeinen en besturen van Wervik en Zonnebeke bundelen krachten
De lokale besturen van Zonnebeke en Wervik slaan de handen in elkaar om de wijnbouw in de regio te versterken en zichtbaar te maken voor zowel inwoners als bezoekers. Dat meldt de Krant van West-Vlaanderen vandaag.