WineNews
Negentienjarige Elizio Masson staat als sommelier in het nieuwe Hof van Cleve
Vorige week raakte bekend dat sommelier Tom Ieven van het Hof van Cleve naar Restaurant Colette-De Vijvers trok. In het ‘nieuwe’ Hof van Cleve staat nu de negentienjarige Elizio Masson.
Primeur in Bordeaux: wijnmaker valt handelaars aan voor te lage prijzen
Een wijnboer uit Bordeaux dagvaardt twee grote handelaars uit de regio voor de rechtbank van koophandel, die hij ervan beschuldigt de Egalim-wet op de landbouwprijzen te hebben overtreden door wijn in bulk van hem te kopen tegen een “beledigend lage” prijs.
Topsommelier Tom Ieven van Hof van Cleve naar Colette-De Vijvers
Dit is de eerste toptransfer van 2024 in de Belgische gastronomie. De bekroonde sommelier Tom Ieven ruilt Hof van Cleve in voor tweesterrenrestaurant Colette-De Vijvers. Dat schrijft zakenkrant De Tijd.
Britse regering wil oude ‘pint’-maat voor wijnflessen in de markt zetten
Flessen wijn en bubbels in de oude maat van een ‘pint’. Die vindt u mogelijk in 2024 in de Britse rekken. Dat schrijft de zakenkrant De Tijd vandaag. De wijnsector reageert afwijzend.
Goodiebag van Golden Globes met 6 flessen van de duurste wijn ter wereld
De winnaars en presentatoren van de Golden Globes krijgen een ‘goodiebag’ met topgeschenken ter waarde van 450.000 euro. In één ervan zitten zelfs zes flessen Liber Pater, zowat de meest zeldzame én duurste wijn ter wereld.
Gentse gewasbeschermer ‘Evoca’ scoort in druivenstaat Californië
Het Gentse Biotalys, een beursgenoteerde ontwikkelaar van biologische gewasbeschermers, meldde dinsdag dat zijn kandidaat-middel Evoca goed presteerde bij onafhankelijke veldproeven in de Verenigde Staten. Zo bericht zakenkrant De Tijd.
Iconische wijnmaker Miljenko Grgich overleden op 100-jarige leeftijd
Van een klein dorpje in Kroatië tot een van de reuzen die de wereldwijde reputatie van Napa Valley-wijn heeft gevestigd. Mike Grgich heeft een onuitwisbare stempel gedrukt op de regio en op de Amerikaanse wijn in het algemeen. Hij zal voor altijd herinnerd worden van zijn winnende witte wijn op het historische Oordeel van Parijs in 1976.
Muziekproducer en wijnliefhebber Quincy Jones veilt wijnen bij Christie’s
Op een online veiling biedt Christie’s ruim 150 kavels aan uit de kelder van trompettist, componist en producer Quincy Jones.
Wijndomein Valke Vleug brengt eerste mousserende wijn op de markt
Wijndomein Valke Vleug lanceert haar eerste mousserende wijn: ‘Valke Vleug Brut 2019’. De basiswijn van 100% chardonnay komt van de allereerste oogst op het domein in 2019.
Artificiële Intelligentie analyseert Bordeauxwijn tot in het kleinste detail
Artificiële Intelligentie (AI) kan met 100% nauwkeurigheid vaststellen van welk landgoed Bordeauxwijnen afkomstig zijn. Een machine learning-algoritme heeft het vermogen aangetoond om de precieze oorsprong van Bordeauxwijnen te identificeren door hun chemische samenstelling te analyseren. Onderzoekers omschrijven het algoritme als een ‘100% betrouwbaar model’ dat gebruikt zou kunnen worden om ook namaak van topwijnen te bestrijden.